《蔡李佛家梅花拳》是蔡李佛拳體系中的一部分。蔡李佛拳是廣東省江門市新會(huì)區(qū)的傳統(tǒng)嶺南拳術(shù)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這種拳術(shù)由廣東新會(huì)崖西京梅村人陳享于清代道光十六年（1836年）始創(chuàng)。蔡李佛拳融合了蔡家拳、李家拳和佛家拳三家之長(zhǎng)，形成了剛?cè)嵯酀?jì)、攻防兼?zhèn)涞奈湫g(shù)技法體系。這種拳術(shù)不僅注重手法和步法的攻防配合，還強(qiáng)調(diào)發(fā)聲與動(dòng)作的協(xié)調(diào)，以達(dá)到助威助勢(shì)的效果。蔡李佛拳的動(dòng)作舒展大方，拳路氣勢(shì)磅礴，2008年6月7日被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

蔡李佛拳的內(nèi)容非常豐富，包括拳術(shù)39套，對(duì)拆類54套，器械類64套（含棍術(shù)14套），樁類練習(xí)法18套（俗稱18木人樁），獅藝套路9套，內(nèi)功練習(xí)套路9套，合計(jì)193套。此外，還有各種技法，如手法30種，掌法28種，橋法29種，槌（拳）法35種，身法14種，腿法16種，步法18種。